Le fonti di Omega-3

Tra tutti gli oli vegetali, quello a maggior contenuto di acido alfa-linolenico (56-71%) è l’olio di lino. Solo una minima parte di questo acido grasso Omega-3 di origine vegetale può essere convertita in EPA e DHA, i principali acidi grassi Omega-3 di origine marina. Solo i prodotti/oli ittici contengono EPA e DHA.

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